RECETTE : Soupe de navet à la pomme et au curry
Soupe de navet à la pomme et au curry
Ingrédients :
- 500 g de navets
- 1 pomme acidulée
- ½ c à c rase de curry en poudre
- 1 oignon
- 1 cm de gingembre frais
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 pincée de gros sel de Guérande
Recette :
- Brosser les navets et les râper.
- Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.
- Faire chauffer le curry dans l’huile d’olive.
- Ajouter l’oignon, les navets et la pomme et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonner.
- Couvrir avec de l’eau filtrée et cuire 15 minutes à feu doux.
- Mixer. C’est prêt !
Bon appétit !
