Recette : faire son nougat maison !
RECETTE : NOUGAT MAISON
Recette facile pour 4 personnes, 10 min de préparation, 10 min de cuisson
1 cuil à soupe d'huile neutre
240 grs de sucre
1 cuil à soupe rase de miel
30 g de farine de tapioca
1 cuil à soupe de jus de citron ert
90 grs de cacahuètes salées sans la peau
110 grs d'eau
50 grs de graines desésame blanches
Etapes de préparation :
1. versez le sucre dans une casserole et faites le dorer pour qu'il devienne blond
2. dans une autre casserole, faites chauffer les 8 cl d'eau et versez la sur le caramel en filet
3. dans un bol, mélanger la maïzena et les 5 cl d'eau, versez-y le caramel liquide et mélangez
4. Replacez dans la casserole et ajoutez les cacahuètes
5. versez dans un plat à gratin recouvert de papier cuisson et laissez refroidir au frais
6. coupez la préparation en cubes et roulez-les dans les graines de sésame
Astuce : ajouter une pincée de fleur de sel dans la préparation
1 cuil à soupe d'huile neutre
240 grs de sucre
1 cuil à soupe rase de miel
30 g de farine de tapioca
1 cuil à soupe de jus de citron ert
90 grs de cacahuètes salées sans la peau
110 grs d'eau
50 grs de graines desésame blanches
Etapes de préparation :
1. versez le sucre dans une casserole et faites le dorer pour qu'il devienne blond
2. dans une autre casserole, faites chauffer les 8 cl d'eau et versez la sur le caramel en filet
3. dans un bol, mélanger la maïzena et les 5 cl d'eau, versez-y le caramel liquide et mélangez
4. Replacez dans la casserole et ajoutez les cacahuètes
5. versez dans un plat à gratin recouvert de papier cuisson et laissez refroidir au frais
6. coupez la préparation en cubes et roulez-les dans les graines de sésame
Astuce : ajouter une pincée de fleur de sel dans la préparation
Bonne dégustation !
