RECETTE : Soupe aux poireaux, pommes de terre et chou chinois
Soupe aux poireaux, pommes de terre
et chou chinois
Pour 4 personnes et chou chinois
Ingrédients :
- 2 poireaux tranchés en fins tronçons
- 500 g de pommes de terres coupées en petits quartiers
- 1/4 d'un gros chou chinois, tranché en fines lamelles
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
- Dans une grande casserole ou une cocotte minute ajouter tous les ingrédients.
- Les faire cuire pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
- Servir bien chaud, sans mixer
Bon appétit !
